札幌市中央区北2条西3丁目、シタッテ札幌地下1階にある『篝』に行きました。
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とても上品な和食料理屋さんの様な雰囲気ですが、入りにくい感じではありません。
おでんなども扱っていて、ちょい飲みに良さそうです。
お昼だったので、ラーメンのみいただきました。
注文したのは、『蛤と牡蠣の醤油SOBA （1,000円）』です。
透き通ったスープに殻付きで載っている蛤が、上品。
スープも見た目通り、あっさりしているものの、出汁がしっかり効いていて、ストレート麺と良く合います。
とても食べやすく、そしてしっかり美味しく、ツルツル食べてしまいます。
気がついたら、スープまで飲み干していました。
ラーメンが好きではない人も、色々なラーメンを食べ歩いているツウも、美味しくいただける完成度の高いラーメン（中華そば）でした。
ぶっち的評価 【★★★★★】