麺屋 サスケ

札幌市西区琴似2条1丁目にある、『サスケ』に行きました。

JR琴似駅の近くにあるお店です。
入口すぐの食券機でチケットを購入します。
琴似のラーメン屋さんは、このスタイルが多いようです。
注文したのは、『ユッケジャンラーメン  （850円）』です。

ユッケジャンラーメンと、言えば昔住んでいた留萌の高麗館を思い出します。
とても美味しかった記憶があり、また食べたいとずっと思っています。

野菜が柔らかく煮込まれているのが、良い感じです。
スープも辛すぎることはなく、食べやすい仕上がりです。
辛い系のラーメンは、ベースが重要で、下手をするとただ辛いだけのスープになりがちですが、バランスは良かったです。
麺は、札幌タイプのプリプリした麺で、最後まで飽きることなく食べられました。

味噌ラーメンあたりが、美味しい予感がしますので、また行ってみます。


ぶっち的評価  【★★★】