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がんてつ イーアス札幌店
イーアス札幌に入っている、『がんてつ』に行きました。 札幌市内や、道内、海外にも支店があるお店です。 メニュー表に、一番人気！と書いてある、『味噌らぁめん （800円）』を注文しました。 運ばれてきた器は小ぶりですが、底の深い和を感じさせる上品なものでした。 これだけで、期待が高まります。 味の方も、力強い濃さですが、白味噌の甘みが美味しく、スイスイ食べられます。...
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麺屋 高橋
札幌市豊平区月寒東1条19-2-72にある、『麺屋 高橋』に久しぶりに行きました。 ここは、私が食べたつけ麺の中で、一番好きなお店です。 つけ麺と言うと、スープが濃く、ザラザラした口当たりで、力強い味が多いのですが、このお店のスープは非常に上品で、それでいて濃厚、でも後味がとても良いスープです。 『つけ麺 中（750円）』をオーダー。...
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鶏そば十番１５６ 麻布十番店
東京都港区麻布十番2-1-10にある、『鶏そば十番１５６』に行きました。麻布十番駅から、直ぐの場所にあります。店構えも、店内も非常に綺麗で、ラーメン屋さんと言うよりカフェとかバーと言った雰囲気です。食べたのは、『純鶏そば（780円）』です。器も斜めにカットされており、面白い形をしています。スープは、ベジスープの様な舌触りで、鶏の旨味が凝縮されていて、コラーゲンを感じられる、体に良さそうな味です。あっ...
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アジアンスープカレー ベス
札幌市白石区北郷五条9-1-1にある、『ベス』に行きました。以前から、気になってはいたのですが、なかなか行く機会が無く、お預けになっていました。店内は、外から見るより広いのですが、満席で少し待ちました。車で行くと、ナンバーを伝えて、車内で待っていられるシステムです。注文したのは、『チキンカリー...
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麺や 亀陣
札幌市東区北47条東8丁目1-1にある、『亀陣』に行きました。無化調、自家製麺を売りにしている個性的なお店です。何も調べず、ふらっと立ち寄ったのですが、人気店の様でした。どれにしようか迷いましたが、『鶏白湯 醤油...
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らーめん 爐
札幌市西区発寒３条５丁目３番11号にある、『らーめん 爐』に行きました。つい最近まで、知らなかったお店ですが、実は昭和26年創業の老舗だそうです。ラーメン雑誌などで、あまり目にした事が無い気がします。駐車場はお店の前に３台分しかありませんので、要注意。注文したのは、『スペシャルらーめん...
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麺屋 一ふじ
北海道で一番小さな村、音威子府村の道の駅にある、『麺屋 一ふじ』に行きました。音威子府といえば、真っ黒な蕎麦で有名ですが、この一ふじは、ラーメンも美味しいのです。黒らーめん（醤油）、金らーめん（味噌）、白らーめん（塩）の３種類から選びます。もちろん、蕎麦メニューもありますが、今回は『金らーめん...
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らーめん 爐
さっそく、美味しかった『爐』に再訪。今度は、『味噌らーめん （720円）』を食べてみました。前回は、スペシャルを食べてみましたが、今回は通常メニューです。表面の焦がしラードで味噌っぽさは感じませんが、食べてみると味噌です。見た目ほど、くどさが無いのがこのお店の特徴です。美味しくいただきました！完食～！
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麺屋 朱雀
土日は、新国際空手道連盟 芦原会館 北海道地区審査会が苫小牧市で開催されました。全道から、90名を超える会員が昇級、昇段に挑みました。審査会場入りする前に、館長、N苫小牧支部長、Y総本部直轄指導員、N初段とラーメンを食べました。苫小牧市春日町3丁目16-23にある、『麺屋 朱雀』です。注文したのは、『味噌ラーメン...
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本日の稽古
毎週日曜日の午前は、芦原会館江別同好会の稽古です。高校生以上の会員しかいませんが、集まりが良いのが特徴？です。年齢層が幅広い同好会ですが、最近は特に若い会員の成長が著しく、うかうかしてられなくなって来ました。色帯の成長は、黒帯の成長にも繋がります。切磋琢磨して、頑張りましょう！オス。
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元祖札幌辛卵ラーメン ダット
北海道札幌市西区琴似1条7丁目1-35、琴似神社の隣にある、『ダット』に行きました。辛卵ラーメンなるものが、気になっていたので初訪問です。小チャーハンと、辛卵ラーメンのセット（900円）があったので、それを注文。食券を買ってから、席につくタイプのお店です。辛さは４段階から選べる様です。初めてなので先ずは、お店No....
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本場旭川ラーメン
札幌市東区北34条東5丁目3-24にある、『本場旭川ラーメン』に行きました。札幌新道のすぐ北側にあります。店名に、「本場」とか「本物」とか「元祖」などとついていると、斜めから見てしまいがちですが美味しいと聞いたので、半信半疑で行ってみました。で、注文したのはもちろん、『しょうゆラーメン...
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しずる
札幌市中央区南四条西5丁目 第二秀高ビル 1Fにある、『しずる』に行きました。国道３６号線沿いの非常にわかりやすい場所にあります。ベジスープのラーメンと言うことで、ベジ塩、ベジ味噌、ベジ醤油などがあります。ベジ系ラーメン？は初めて食べるのですが、今回は券売機の一番上にあった『ベジ味噌煮卵...
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ラーメン ゆげや
札幌市東区伏古四条４－１－５にある、『ゆげや』に行きました。以前から、気になっていたお店ですが、ようやく行くことができました。あっさりとこってりにそれぞれ、醤油、味噌、塩があり、あっさりは、鶏ガラスープと豚骨スープの調合、こってりは、豚骨ベースで背脂を散らしているとメニューに書いてあります。私は、背脂系が苦手なので、『あっさり味噌...
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かずよし
深川市音江町にある、『かずよし』に行きました。国道12号線の、道の駅ライスランドふかがわの斜め向かいにあるお店です。「こだわりの塩ラーメン」と至る所に書いてあり、塩を推しているようです。推し通り、『塩らーめん...
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らーめん 侘助
札幌市東区北21条東16丁目、元町生協の隣にある、『らーめん 侘助』に行きました。先日放送のローカル番組、「ハナタレナックス」に出ていたのを見て、気になって行ってみました。１１時の開店時には、既に行列が出来上がっていました。並ぶのも待つのも苦手な私ですが、何とか入店。『醤油らーめん...
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麺や 葉月
北海道札幌市西区八軒4条西3丁目の住宅街にひっそりとある、『葉月』に行きました。ラーメンののぼりが立っていますが、単なるラーメンでは無く、タンちゃん麺と言う謎の麺を出しているようです。タンメンの様な、チャンポンの様なラーメンとの事です。注文したのは、『タンちゃん麺...
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中山商店
北見市中央三輪9-11-16にある、『中山商店』に行きました。北見でラーメンを食べた事は、あまりありませんが、つけ麺や二郎系のガッツリラーメンを扱っている様です。店員さんにオススメを聞いた中から、『ごま味噌ラーメン...
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