士別市多寄町36線、国道40号線沿にある『淳真』にいきました。
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お昼時には、店外まで行列のできる人気店です。
肉そばがイチオシメニューですが、今回は限定の『もつ つけそば （1000円）』にしてみました。
そば自体は、相変わらず美味しいです。
つけ出汁の方もとってもコクがあり、申し分ない味です。
全てのメニューに稲荷寿司がついてきます。
また、自前の蕎麦畑を所有し、栽培から拘っている蕎麦愛が感じられるお店です。
一つ不満を言えば、モツが少なかったですね・・・。
他店のもつ蕎麦は、これでもかってくらいモツが入っているお店が多いので・・・。
道北（旭川以北）では、最も好きなお蕎麦やさんの一つです。
ただし、14時～15時くらいには、売り切れになりお店が閉まる事も多いので、要注意です。