そば処 淳真

士別市多寄町３６線東３、国道４０号線沿いにある『そば処 淳真』に行きました。
レトロな雰囲気の建物で、ぱっと見は蕎麦屋さんには見えません。

メニューを見ると、温かい蕎麦が太麺で、冷たい蕎麦が細麺の様です。
とっても寒かったので、温かい蕎麦にしました。

おすすめメニューの、『ピリ辛肉そば （930円）』にしました。

麺は少しゴツゴツした、迫力のある食べ応えで自分好みです。
スープは、白胡麻の風味と、ごま油？の香りが強かったです。
辛味は唐辛子系では無く、油系の辛さでした。（ラー油？）

とても、あったまりました。
メニューには、載っていませんでしたが、普通の豚肉そばもある様なので、次回食べてみたいです。