らーめん山家

札幌市東区丘珠町、いわゆる空港通り沿いにある、『山家』にいきました。

滝川発と看板に書いてあるので、本店は滝川にあるんでしょうか。
店に入ると、結構な豚骨臭が鼻につきます。
ラーメンも通常の醤油、塩、味噌だけでなく、豚骨系のメニューもあり迷ってしまいます。

私は、ランチサービスのＡセットにしてみました。
醤油ラーメンとミニ豚丼で、800円とお得です。

麺は、博多ラーメンのように細く、歯切れの良い固麺です。
豚骨と鶏ガラを５日煮込んだというスープは、しっかりと豚骨と鶏ガラを感じることができます。
口当たりが、若干油っぽいものの後味はあっさりしていて、しつこさはありません。
散りばめられた生ネギも、良いアクセントになっています。
豚骨系の好きな人は、一度行ってみて損はないでしょう。


ぶっち的評価  【★★★】