究麺 十兵衛

北海道は、しんしんと雪が降り、すっかりと冬景色です。
そんな、寒い季節にぴったり。
無性に食べたくなるのは、やっぱり味噌ラーメンですね。

と、言うわけで、札幌市西区西町南７丁目４ー１７にある、『十兵衛』に行きました。

もちろん、『味噌ラーメン  （750円）』です。プラス５０円で、半玉追加しています。

盛り方がまず、綺麗で見た目で合格です。
濃いめの味噌味ですが、少しピリッとする感じが、爽やかさもあり、するする食べられます。
生姜を味噌に混ぜ込んでいるのでしょうか。
とても美味しく、あっという間にスープも飲み干して完食しました。
最後のスープをレンゲで飲む時に、挽肉をすくってもぐもぐしながら飲む作業が、ちょっとした楽しみです。
ここのお店に限らず、もう少し挽肉を多くしてほしいなといつも思います。

ぶっち的評価  【★★★★】