らーめん山頭火 旭川本店

旭川市1条通8丁目348-3 ささきビル 1Ｆにある、『山頭火 本店』に行きました。
ここは、全国各地どころか世界にも支店がある有名店の本店です。

一時期は、北海道内でも至る所に支店がありましたが、現在は札幌と旭川を中心に展開している様です。
私が初めて山頭火のらーめんを食べたのは、今から20年以上前です。
この『しおらーめん』には、とても衝撃を受けたことを覚えています。
当時は、旭川の買物公園付近に２店あり、どちらも小さなお店で、味のある店構えでした。
今は、広く清潔な店内で、随分と小綺麗なお店になりました。

もちろん、食べたのは、『しおらーめん （820円）』です。
値段も随分あがった気がします。
トッピングは、いつも通りの『味付き玉子 （100円）』にしましたが、昔はラーメンに乗せるのではなく、小皿でお通し的に出された気がします。

ラーメンは、白っぽい濁ったスープに、なると、柔らかいチャーシュー、そして梅干。
これは、昔からの山頭火スタイル。

支店を乱発していた頃は、お店によって随分と味の差があった様ですが、やはり何でも本店が一番です。
懐かしさを感じながら、独特な風味のあるクリーミーな塩スープを最後まで堪能しました。


ぶっち的評価 【★★★★】